最近玉溪的天气真让人吃不消了

早上天气还有些凉凉

中午开始就热得人直冒汗

吃饭也是越来越没有食欲

不得不把那些玉溪人在热天用以“续命”的法宝拿出来了

凉米线、凉卷粉、豌豆粉、凉面

食欲不振的天气，必须要一碗酸酸辣辣呢凉米线“续命”。白白的米线配上红红的油辣子、绿绿的韭菜，黄黄的豌豆粉是点睛之笔，酸汤下肚，暑气顿消一点也不夸张。同理还有凉卷粉、凉面、豌豆粉等都是同样的做法，只是小编觉得还是凉米线更为经典一些。其他的总是差了那么点意思，总感觉不够入味，吃起来没有味道。

舂干巴、泡鸡脚

舂干巴已经无法追溯是哪一年在玉溪街头兴起的了，随处可见的烤干巴，然后用小锤子把烤香的肉锤松。拌上大芫荽叶、小米辣，最后淋上的柠檬汁是灵魂所在，酸辣过瘾，消暑解腻。

这种天气不吃泡鸡脚怎么算消暑呢，凉凉的泡鸡脚，丰富的胶原蛋白，酸酸辣辣的，连配菜都好吃的不得了。

路边摊的烧烤

夏天吃点烧烤，再配上几瓶冰啤酒，真的爽到灵魂都颤抖。前提是要在路边摊上吃，看着烧烤的烟雾袅袅，吹点小凉风，再跟朋友吹几句牛，喝口小啤酒，人生圆满了。

冰稀饭

冰稀饭，用糯米煮成的粘稠的粥,加入冰块、玫瑰糖、芝麻、红绿丝,搅拌后吃,糯米软而香甜，冰凉的感觉十分适合夏天吃。天一热起来，小编总不忘到郭师冰稀饭吃一碗传统的冰稀饭，煮的软糯的米粒加上甜甜的红糖水，再加上红绿丝和大枣点缀，冰冰凉凉的感觉才是热天该有的滋味啊。

拉拉粉和米凉虾

拉拉粉是蚕豆淀粉制成，一般是做成后倒扣在托盘上，用特制的有洞铲形器 往冻粉上面拉成细丝，故有此名。而米凉虾是由大米熬浆，用漏勺漏入凉水盆中而成，因头大尾细形似虾，故此得名。吃法跟木瓜水一样，都是佐以红糖水，但是比较特别的是拉拉粉，可以做成咸的，加油辣椒，韭菜，盐、花生调味，跟甜味的时候完全不一样的体验，小编的最爱。

木瓜水

说起木瓜水，肯定就会想起马井。马井木瓜水是小编在夏天的最爱。炎炎夏日，街边小吃摊的显要位置上摆放总是透明的胶状的水晶般的木瓜水。一小撮黄色的熟芝麻粒、一小勺酱色玫瑰糖、一碗色彩缤纷冰清玉洁的木瓜水就好了。木瓜水的口感非常奇妙，软软滑滑的在口里，似有若无之间，却掺着红糖水实实在在的甜，芝麻的香，玫瑰糖的醺，再配上红绿丝的颜色，那滋味，一个字：爽！

玫瑰凉糕、泡糕

通海凉糕是用糯米做成的，里面有夹层，不过不知道是芝麻蓉或者豆沙之类的馅，入口软糯，外层是糯米的清香，不带甜味，但是轻咬一口，里面的夹层味道流露出来，着带有蜜饯清甜香味和芝麻香的凉糕，这样一来吃起来就别有一番风味了。 不论是有几分暑意春天，还是炎炎夏日，或者是刚入秋季的燥热天气，这时吃上一块软糯香甜的凉糕，整个人都感觉清新舒爽起来。

不得不提的泡糕：

杨武冰棒各种冰棒吃起来

说起玉溪人离不开的冰棒，我大杨武冰棒必须有姓名，价格便宜才0.5元一支。很甜也很酥，咬一口可以掉渣渣那种，简单的包装却有不简单的口感。现在出了好多的系列啊，都很好吃。

图片来源：大美新平

小花腰这个系列，是有次在招聘会上又热又渴的时候吃到的，顿时惊为天人！品种多样，但我超级喜欢他们的百香果冰棒。果香味十足，还能吃到百香果的颗粒，便宜又好吃。

天虽热

但是想想这些玉溪人用来“续命”的法宝

顿时像打了鸡血般精神抖擞

别慌，热的天气还在后头呢

现在才刚开始